Kantine im Zentralverband des deutschen Handwerks, Berlin
Projet de Sublimation
Client : l'Union Centrale de l'Artisanat Allemand, Berlin
Agencement signé : Antje Stable, smow Berlin & Dörte Grau, GrauDesign
Année : 2022
Espaces aménagés : salles de restauration
Situation de départ : réaménagement de la cantine
Le défi
Un café sur le pouce ou un déjeuner entre collègues - dans chaque entreprise, la cantine est l'endroit par excellence, la base d'une équipe, le lieu pour se ressourcer, reprendre des forces et le point de rencontre de tous les collaborateurs. C'est ici que l'on échange des nouvelles, que l'on discute des projets ou que l'on laisse le travail de côté et que l'on s’accorde une pause.
Mais lorsque l'inventaire prend de l'âge et n'invite guère à la détente et qu’en plus une pandémie prend le dessus, l'espace est déserté en conséquence. L'objectif était donc de redonner vie à cette salle de pause délaissée, y compris la salle attenante, et de faire de la cantine un lieu de rencontre pour les déjeuners et les petites réunions. Des boissons non alcoolisées ainsi qu'une petite offre de restauration devraient être possibles à l'avenir.
Après la transformation et le réaménagement du bureau paysager de l'Union Centrale de l'Artisanat Allemand (ZDH) qui s'est déjà achevé avec succès, le cadre était créé pour créer un setting d'espace moderne et structuré pour une grande cohabitation, y compris dans la zone de pause des employés.
Le plus grand défi lors de la mise en œuvre de toutes les "mesures qui font vivre" a été de trouver un bon équilibre entre la modernité et la tradition dans cette maison classée monument historique.
Responsable de projet
Antje Großmann
Gérante, smow Berlin
Téléphone : +493031004422
E-mail : berlin@smow.de
Réalisation
Trouver un bon équilibre entre la modernité et la tradition dans cette maison classée monument historique, tel était le défi à relever lors de la réalisation de ce projet. L'Union Centrale de l'Artisanat Allemand (ZDH) a décidé de faire honneur à son nom et de montrer ici l'artisanat. Un projet individuel de bancs et de tables qui soulignent l'époque de la maison de la Mohrenstraße sans toutefois l'imiter a été mis en œuvre. Des tables hautes, une armoire et un panneau mural ont également été conçus et fabriqués à la main.
Au centre de l'attention se trouve le comptoir qui attire le regard et constitue un élément de communication en soi. Celui-ci a été entièrement réaménagé, y compris le carrelage et la technique. Les besoins en matière de restauration ont également nécessité de repenser l'espace de rangement, des solutions spéciales adaptées à la pièce ont donc été mises en œuvre.
Outre les composants qui attirent l'attention sur la répartition et l'aménagement de l'espace, la planification de l'éclairage et de l'électricité a également fait l'objet d'une mise à jour complète et l'acoustique a été repensée. Il s'agissait de créer un son agréable dans la pièce, en reléguant le son et les bruits gênants en arrière-plan. C'est pourquoi les murs ont été recouverts de panneaux de bois dont le design a été adapté au look & feel général de la pièce et du bureau paysager. Les autres matériaux utilisés, les produits et les couleurs ont également été conçus et choisis en étroite collaboration avec l'existant.
À propos du projet
Lorsque la cantine de la Maison de l'artisanat allemande a besoin d'une rénovation complète et que la protection du patrimoine doit jouer un rôle dans le concept et la réalisation, l'équipe d'experts de smow Berlin s'avère être la bonne adresse. C'est d'ailleurs de cette même plume qu'est né le concept de réaménagement des bureaux de l'Union centrale de l'artisanat allemand.
Le projet de redonner vie à l'ancien espace de cantine sans vie a porté ses fruits. Le projet global a été réalisé avec des solutions de rangement individuelles, une planification professionnelle de l'acoustique, de l'éclairage et de l'électricité, ainsi qu'un concept de couleurs harmonisé - le tout en tenant compte des aspects modernes du design, mais toujours en accord avec l'ancienneté de la maison.
La salle de pause est redevenue un point de rencontre vivant pour les collaborateurs qui s'y sentent tout simplement bien grâce à la nouvelle structure de l'espace, à l'équipement et à la solution acoustique.
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